1 、醋酸甲酯：
分子式：C3H6O2；
外觀與性狀：無(wú)色透明揮發(fā)性液體。有香味。吸入蒸汽有害
相對(duì)密度：0.932g/cm3；
爆炸極限：3.1%-16%
閃點(diǎn)：-9℃；沸點(diǎn)：56.8℃
溶解性：微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚等多數(shù)有機(jī)溶劑
國(guó)內(nèi)危規(guī)分類：第三類第二項(xiàng) 中閃點(diǎn)易燃液體
散裝化學(xué)品船舶國(guó)際公約分類Z類
應(yīng)用：在國(guó)際上逐漸成為一種成熟的產(chǎn)品，用于代替丙酮、丁酮、醋酸乙酯、環(huán)戊烷等。美國(guó)的伊士曼公司在2005年時(shí)，就用醋酸甲酯代替丙酮溶劑，因?yàn)榇姿峒柞ゲ粚儆谙拗剖褂玫挠袡C(jī)污染物排放，可以達(dá)到涂料、油墨、樹脂、膠粘劑廠新的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。主要用作有機(jī)溶劑，是噴漆人造革及香料等的原料。

2、醋酸乙酯：
分子式：C4H8O2；
外觀與性狀：無(wú)色易揮發(fā)液體，有香味；蒸汽比空氣重，有麻醉性
相對(duì)密度：0.902g/cm3；
爆炸極限：2.18%-11.5%
閃點(diǎn)：-4℃；沸點(diǎn)：76.6-77.5℃
溶解性：微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿、苯等多數(shù)有機(jī)溶劑。
國(guó)內(nèi)危規(guī)分類：第三類第二項(xiàng) 中閃點(diǎn)易燃液體
散裝化學(xué)品船舶國(guó)際公約分類Z類
應(yīng)用：作為工業(yè)溶劑，用于涂料、粘合劑、乙基纖維素、人造革、油氈著色劑、人造纖維等產(chǎn)品中；作為粘合劑，用于印刷油墨、人造珍珠的生產(chǎn)；作為提取劑，用于有機(jī)酸等產(chǎn)品的生產(chǎn)；作為香料原料，用于菠蘿、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。是食用香精中用量較大的合成香料之一，大量用于調(diào)配香蕉、梨、桃、菠蘿、葡萄等香型食用香精。 是硝酸纖維素、乙基纖維素、乙酸纖維素和氯丁橡膠的快干溶劑，也是工業(yè)上使用的低毒性溶劑。還可用作紡織工業(yè)的清洗劑和天然香料的萃取劑，也是有機(jī)合成的重要原料。